Slanutak s celerom, lukom, mrkvom

Slanutak ostaviti da se namače preko noći.

U šerpu dodati celer, luk, bijeli luk, mrkvu, slanutak, majčinu dušicu, so, biber, kocku za supu, koricu limuna i vodu.

Nakon što zarvi, kuhati na srednje jakoj temperaturi oko 30 minuta ili dok slanutak ne bude kuhan.

Skinuti s vatre.

Slanutku dodati sok od limuna, i u koliko je potrebno još soli.

Nekoliko kutljača dodati u blender. Izmiksati, uliti nazad u šerpu i izmiješati.

Po želji poslužiti s kriškama limuna i maslinovim uljem.